Selfridge, ce n’est ni plus ni moins que les Galleries Lafayette, en version Londonienne. C’est le grand magasin par excellence où l’on trouve tout ce que les dictats de mode nous invitent à acheter : Vêtements, bagagerie, parfums, cosmétiques, vaisselle, High-tech, livres et autre produits culturels… Mais aussi de la nourriture et des spiritueux ! Oui, comme Lafayette Gourmet. Alors à quoi bon évoquer cet endroit qui n’a rien de pittoresque ou d’incontournable ?

C’est justement le côté alimentaire qui nous intéresse ici (comme toujours, hein !). D’élégants rayons proposent tout ce qui peut se manger ou se boire, tels que des eaux vitaminées. J’y ai même trouvé mon bonheur, de la marmelade d’oranges amères  et  Whisky de chez Wilkin & Sons. Un nectar pour les amateurs du genre ! Mais ce n’est toujours pas la chose la plus intéressante dans cette escapade impromptue…

C’est le côté traiteur du magasin qui nous a interpellés par son pluralisme ! De la rôtisserie barbare à la Raw food vegan ! Eh oui, nous y voilà ! Nous sommes tombés nez à nez face à un ensemble de préparations crues, étranges et colorées. Tout est absolument végétal, mais c’est un sentiment curieux qui nous anime, c’est joli et appétissant et en même temps on sent bien que ça risque fortement de manquer de quelque chose, avant même de goûter. Allons, nous ne sommes pas de ces gens qui se basent sur des apriori irrationnels, que Diable ! Nous décidâmes de nous laisser tenter par un gâteau à la Mangue & Banane. Et… C’est curieux comme l’on devrait écouter parfois son instinct… Alors non, ce n’est pas infect, ni désagréable à manger mais c’est juste dénué d’intérêt gustatif.  Brut et fade. Heureusement nous n’avions pris qu’une part pour deux. Nous dirons simplement que c’est une approche conceptuelle de la nourriture et qu’il est certainement enrichissant d’étudier les possibilités offertes par cette voie, mais nous sommes visiblement au stade expérimental. Le sujet doit mûrir.

Adresse : 400 Oxford Street – London – W1A 1AB
Site : http://www.selfridges.com
Metro : Marble Arch ou Bond Street