Archive pour la catégorie ‘Grande-Bretage’

N’y allons pas par quatre chemins, nous voulons la même chose en France ! Imaginez donc un magasin gigantesque sur trois étages, où règnent les produits bio et naturels, où les produits Vegan à tous les rayons au même niveau que les autres… Ce rêve est une réalité et il se situe au cœur de la capitale britannique. Aux antipodes de nos petits Naturalia et La Vie Claire à la française, Whole Food Market est un véritable super marché avec toute la qualité de service que cela entend. Des caddys, des escalators, des allées larges, des vendeurs dans chaque rayon et des caisses en nombre. Un vrai magasin en somme ! Le genre d’endroit où vous pouvez faire l’intégralité de vos courses sans avoir besoin d’aller ailleurs pour compléter. Bien sur tout n’est pas végétalien mais il y a absolument tout ce dont on a besoin : Fruits et légumes frais, céréales et fruits secs en vrac, surgelés ou l’on trouve des plats préparés, des simili-carnés et de véritables glaces, un rayon frais avec tous les grands classiques tels que le tofu, tempeh, steak et saucisses végétales, nuggets, saucissons et j’en passe. Sans oublier la crèmerie avec un très grand choix de yaourts de soja, laits végétaux et fromages Vegan. Nous n’allons pas vous faire le détail de tout le magasin mais, sachez qu’ici, on trouve des produits quasiment introuvables chez nous, comme des mayonnaises, des pâtes à tartiner en tout genre, des biscuits, des tablettes de chocolat aromatisées, des croquettes Vegan pour chiens & chats, des petits pots pour bébés, une belle sélection de produits Vegan sans gluten (et qui sont bons). Sans oublier un énorme espace cosmétique, produits d’entretiens et parfumerie clairement estampillés « non testés sur animaux », un coin librairie avec des livres de cuisine Vegan et même un stand chocolatier avec une vitrine de petits chocolats fourrés certifiés Vegan. Le rayon des vins biologiques est aussi impressionnant et devinez quoi, les vins Vegan sont aussi identifiés. Oui, le mot Vegan, on le voit partout !

Whole Food Market propose aussi de se restaurer sur place avec de grands buffets chauds et froids, où chaque plat est clairement étiqueté avec l’intégralité de sa composition, mettant en avant les différents allergènes et restrictions alimentaires. Autant dire que l’on peut y manger les yeux fermés, surtout que c’est très appétissant. N’oublions pas l’espace boulangerie/pâtisserie où l’on pourra se régaler de cupcakes, gâteaux au chocolat, muffins, pudding au riz et autres desserts. Le petit plus c’est qu’il est tout à fait possible de s’acheter quelques douceurs, monter au premier étage, se commander un cappuccino au lait de soja (ou de riz, ou d’amande, ou d’avoine), sans supplément de prix et s’asseoir le temps d’une pause dans cette grande cafétéria. Petit détail amusant, il est proposé à côté des petits sachets de sucre brun ou blanc, du fructose car heureusement, l’aspartame n’a pas sa place ici ! Ce sont des petits plus qui font la différence et forcément, on s’y sent bien, surtout que c’est très bon !

De manière générale, nous avons constaté que les prix pratiqués sont très largement inférieurs à ceux que nous subissons en France, avec une qualité de service totalement incomparable. Le passage à la caisse en est la parfaite illustration, ici, on ne vous fait pas payer mesquinement un sac en papier mais on vous l’offre, voire même on vous le double selon le poids des courses et encore on vous le remplit de façon méthodique. En gros, les caissiers sont souriants, aimables et utiles.

Donc oui, nous le réaffirmons, si un jour Whole Foods Market veut s’implanter à Paris, nous votons pour !

Adresse : 63-97 Kensington High Street – London, UK W8 5SE
Site : http://www.wholefoodsmarket.com/stores/kensington/
Metro : High Street Kensington

(Cliquer sur les photos pour les voir en grand)

La légende dit vrai, Londres regorge de restaurants végétaliens. Seulement, dans le lot, il fallait bien s’attendre à trouver quelques médiocrités. Le TCV en est l’exemple. Derrière cet acronyme se cache un restaurant Thaï Chinese Vegan. Il faut savoir qu’il s’agit d’une chaîne de plus d’une dizaine de restaurants, reprenant exactement le même concept, les mêmes plats, les mêmes prix. Seul change le nom, mais basiquement, si vous passez devant un VEG, CTV, Buffet V ou Veg Veg, c’est la même chose !

Ici, on vous propose pour un prix dérisoire (-7,00£) un buffet 100% végétalien à volonté ! Présenté comme cela, comment y résister ? Surtout qu’au premier regard, le buffet en lui-même est appétissant, plein de couleurs et abondant.  On ne sait trop que choisir parmi tous les plats proposés et l’on se résoud rapidement à ne se servir que de petites portions d’un peu de tout afin de ne rien rater. De toute façon, c’est à volonté, une fois l’assiette finie, il suffira de retourner se servir parmi les mets que l’on aura préférés. Ca donne envie hein ?

Pourtant voilà, à ce prix-là il ne fallait pas s’attendre à quelque chose de très fin. La majorité des plats sont très gras avec une dominante très salée (on soupçonne l’usage immodéré de glutamate monodisodique) et sans grande saveur. Bien sûr, comme c’est un buffet, les plats restent à moitié au bain-marie et chauffés par des lampes. Vous imaginez bien le résultat que cela peut avoir sur la texture des aliments… Un désastre !

Si la première assiette n’aura pas suffit à vous écœurer, la seconde s’en chargera. Il ne prennent donc pas grand risque sur le potentiel abus de certains gourmands ! Pour être honnêtes, nous sommes tous sortis de là un peu barbouillés et cette sensation désagréable a perduré jusqu’au lendemain matin. Fort heureusement, l’incident digestif n’aura pas eu d’autres effets peu glorieux !

Sommes-nous mal tombés ? Apparemment pas puisque d’autres personnes ayant testé ces restaurants sont ressortis avec le même sentiment. Donc, à moins que vous ne soyez particulièrement désargentés et que vous vouliez faire autre chose que manger pour survivre, nous vous recommandons chaudement de faire un large détour car, ce ne sont pas les bons, voire excellents restaurants Vegan qui manquent en cette ville.

Adresse : 10 Greek St, Westminster – Londres W1D 3
Site : http://vegveg.com/
Metro : Tottenham Court Road