A la question peut-on manger végétalien au Luxembourg ? La réponse est oui ! Oh bien sûr, le choix est plus que limité, mais on ne mourra pas de faim, c’est déjà ça. Et Gourmandises Permises est un de ces lieux où nous pouvons nous attabler en toute quiétude. On y mange bio végétarien et végétalien, mais l’on peut aussi y faire ses courses.

Petit avertissement avant d’aller plus loin : Luxembourg est une petite ville certes, mais les plans sont trompeurs ! Ce restaurant est très excentré, c’est-à-dire, à deux kilomètres du centre ville, soit environ 25 minutes à pieds… Surtout que c’est en côte. Le retour est donc sportif ! Rassurez-vous, il y a des bus qui s’y rendent.

Mais revenons donc aux Gourmandises Permises ! L’endroit ne paye pas de mine mais c’est propre, dans une ambiance familiale et très accueillante. Le choix est très restreint puisque la carte ne propose que les plats du jour, qui sont au nombre de trois, dont un seul vegan. Avec, en prime, une option de soupe du jour potentiellement végétalienne, mais pas obligatoirement. Il sera donc sage d’aller consulter le site internet avant votre visite.

Au menu de cette visite, un plat constitué d’une aubergine farcie à l’orientale, avec un mélange oignons, tomates, noix concassées, chair d’aubergine et crème de soja. Avec en accompagnement des pommes de terre au sésame et quelques quartiers de tomate crue et rondelles de concombre. Mouais… Visuellement, c’est un peu caricatural de l’assiette végé des années 90 où la diététique tentait de devenir gourmande. Mais, une fois en bouche, on est surpris par les qualités de cette cuisine, à la fois simple et pleine de saveur. C’est une évidence, les produits sont frais, tout a été fait le jour même et si l’on ne cherche pas à en mettre plein la vue, c’est au profit de l’authenticité. Et c’est très bon !

Pour finir, le seul dessert végétalien disponible, était un palmier géant nappé de chocolat noir. Et honnêtement, si la présentation était conforme à l’attente, la texture, elle, était plus que sèche et quelque peu pâteuse au palais. Le café filtre bio commandé en même temps fut salvateur pour le faire passer. Dommage, car gustativement parlant, il n’était pas si mal ce Palmier.

En guise de conclusion, disons simplement qu’à défaut d’être de la grande cuisine, vous mangerez plutôt bien pour un prix raisonnable puisque le plat du jour est à 11,90€ et le dessert à 1,89€.

Adresse : 15, Place François-Joseph Dargent – 1413 – Luxembourg
Tel : +352 26 68 34 903
E-mail : gourmandises@gourmandises-permises.com
Site : www.gourmandises-permises.com

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Voici, à ce jour, le seul et unique restaurant strictement végétalien de la ville de Luxembourg. Situé à quelques minutes à pieds du centre ville, on entre dans une maison, reconvertie en Table d’Hôte vegan… Dans un cadre coloré et chaleureux, nous découvrons un lieu où rayonne un certain bien-être, hors des tumultes du monde. Notes safranées aux murs, sets de tables multicolores, décoration moderne avec une touche hindouiste et musique lounge…

Ici, malheureusement, le choix est réduit uniquement au plat du jour, sans aucune autre alternative. C’est un risque pour le visiteur, si vos goûts ne sont pas en adéquation avec l’humeur du jour du Chef qui officie derrière les fourneaux. Lors de notre visite, un couple a d’ailleurs renoncé à déjeuner à l’annonce du plat principal qui ne les inspirait guère. Tant pis pour eux, car se fut très bon.

Pour bien entamer ce repas, ce fut une soupe de miso brun, délicatement parfumée au sésame et citron vert. Un ensemble de saveurs franchement surprenantes et très agréables. Pas de tofu en fond de bol, mais de jeunes pousses d’oignon blanc à la surface. Parfait pour ouvrir l’appétit.

Vint ensuite le plat de résistance constitué d’un riz à la noix de coco fraîche et d’un ragout de seitan et haricots rouges, agrémenté de petits dés de carottes et de coriandre hachée. Un festival de saveurs aux inspirations multiethniques, qui se dévore sans se faire prier. En annexe était servie une simple salade verte ornementée de betteraves rouges en bâtonnets et parsemée de graines de tournesols grillées. Un régal à chaque coup de fourchette ! C’est frais, c’est bon, 100% biologique, avec le brin de recherche qui nous fait sortir des sentiers battus, tout en prétendant nous conforter dans nos références culinaires. Un bel exercice d’équilibriste en somme.

Malheureusement, les portions étaient quelque peu congrues et, si l’on a bien mangé sur le coup, on ne peut pas dire que cela tient au corps une journée entière d’activité touristique. Enfin, cela dépend bien sûr de votre appétit habituel car beaucoup ressortirons pleinement repus. Ajoutons aussi l’absence totale de dessert, on peut finir sur une tisane et par rien d’autre, ce qui est quand même bien dommage quand on aime le sucré en fin de repas.

Mis à part cela, Anabanana est chaudement recommandé si vous êtes dans le coin et il serait dommage de passer à côté. Les prix sont corrects vu la qualité offerte, puisque le plat du jour est à 12,50€.

Adresse : 117, rue de la Tour Jacob – 1831 – Luxembourg
Tel : +352 691 92 52 56
E-mail : zakat117@hotmail.com
Site : www.anabanana.lu

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